深金九鱼巷企业信息:
| 品牌名称 | 深金九鱼巷 | ||
| 全国门店数 | 2085家 | ||
| 注册资本 | 350万人民币 | ||
| 成立日期 | 2017 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 民营企业 | ||
| 所属省份 | 上海 | ||
| 所属城市 | 上海市 | ||
| 所属公司 | 深金九鱼巷餐饮管理有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 上海市浦东新区张杨路 | ||
| 经营范围 | 餐饮管理 | ||
深金九鱼巷品牌介绍:
巴山蜀水秀天下，锦绣天府川东南。内江，川东南美食之都。作为内江市**的饮食企业--深金九鱼巷因所采用的鱼均来自雅鲁藏布江、嘉陵江、金沙江、长江、乌江、岷江、怒江、珠江、沱江这九条江而取名。深金九鱼巷远近闻名，鱼庄内的**鱼宴——沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼、九菜一汤（大千干烧鲤鱼、蒜香江团、泡椒胭脂、鲜椒清波、烧汁岩鲤、清蒸桂鱼、椒香鲈鱼、剁椒鱼头、豆豉丁桂、各类鱼汤），合理利用鱼的各个部位，煎炒汤羹油炸，运用不同的烹饪手法，将鱼这种食材发挥到优质。
九江沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼创于上世纪六七十年代，沸腾鱼由九江酒家的王姓大厨炮制，香味鱼由杨师傅主厨。当时四方食客闻名而来，只为品尝九江沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼。本公司成立于2005年，结合了川、渝、湘、粤传统的烹制方法，如今能做出地道沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼的仅此深金九鱼巷一家，庄内王大师傅和杨大师傅经验丰富，技艺超凡，是九江酒家**继承人。
吃鱼已有千年历史，传统的鱼宴菜式上百种，初次以四类为原材料，大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼，随着当地渔业的发展，又推出新的鱼宴，采用几大高值鱼，如桂鱼、龙鱼、鲟鱼、石扁条、黄腊丁、江团、水米子等，再加上进口调味品制作出更多新菜品。深金九鱼巷沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼更是以鲜、嫩、麻、辣、香而闻名八方。
深金九鱼巷传承“信誉优先、顾客至上”的发展理念和服务意识，以专业精深的烹饪技能和制造食疗自有工艺，钻研开发出味通南北，四季皆宜的鱼系菜品。菜系味型醇而厚重，浓郁温和，同时避免鱼类在烹饪过程中营养成分的流失，汤鲜味美，菜品丰富，深受广大消费者喜爱，市场前景十分广阔。
