盛和道铁板烧企业信息:
品牌名称 | 盛和道铁板烧 | ||
全国门店数 | 53家 | ||
注册资本 | 1000万人民币 | ||
成立日期 | 2007-09-03 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 辽宁 | ||
所属城市 | 大连市 | ||
所属公司 | 大连鼎华投资顾问有限公司 | ||
官网网址 | www.huadgroup.com | ||
公司地址 | 大连经济技术开发区辽河西路海滨里80号 | ||
经营范围 | 投资咨询(不含专项审批);房屋租售代理 |
盛和道铁板烧品牌介绍:
盛和道铁板烧是一家全国连锁的大型餐饮企业,盛和道花式铁板烧隶属于大连鼎华集团。始创于2005年,总部坐落于美丽的滨城大连的经济技术开发区。自成立以来,盛和道人始终遵循着创新、品味、健康的经营理念,不断的追求突破和发展,经历了数年的健康成长,盛和道花式铁板烧已成为东北地区铁板少领域的领军企业,堪称专业典范。
盛和道铁板烧历时数年的发展,集各派铁板烧之所长,以自身特色为主,打造了盛和道独具特色的“花式铁板烧”。盛和道花式铁板烧较之其他的铁板烧不同之处在于,盛和道不局限于哪种菜系,在一张铁板上,可以烹制出融汇中西的美食,最大程度上满足食客的味蕾。
在盛和道,铁板烧厨师在控制火候时,完全用目测来把握板温,而不是经常低头查看灶头火苗的大小。比如盛和道极具特色的“淘金炒饭”,它号称会跳舞的炒饭,看似一道简单的炒饭,如何让它“跳舞”呢?其中的奥秘就在于,要让米饭一粒粒散开,并受热均匀,这样才能不断的在铁板上蹦起“跳舞”,那么这就考验的是厨师对火候的把握和手法功夫了。
盛和道铁板烧厨师除了厨艺精湛外,还具有营养学相关知识,在炒菜的过程中能为客人细致的介绍和讲解每一道菜品,并且根据客人的要求及时调整口味,时时与客人做到互动沟通。最后还会根据客人的兴致,就着手中的刀叉、胡椒棒,来一段令人目不暇接的花式表演为其助兴。可以说,在盛和道用餐不仅仅是一次美食之旅,更是一次视觉盛宴,吃的健康,吃的雅致,吃出艺术,这就是盛和道的独特所在。