鱼鳞门石锅鱼企业信息:
品牌名称 | 鱼鳞门石锅鱼 | ||
全国门店数 | 4573家 | ||
注册资本 | 130万人民币 | ||
成立日期 | 2013 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 上海 | ||
所属城市 | 上海市 | ||
所属公司 | 涿派炝锅鱼餐饮管理有限公司 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 涿州市开发区平安北街国富嘉园2幢2号 | ||
经营范围 | 餐饮管理 |
鱼鳞门石锅鱼品牌介绍:
鱼鳞门石锅鱼是一家集食品研究与技术开发,特色餐饮加盟,餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性公司,汇集天下名吃,创业精英”的为已任,秉承“专业,诚信,务实,创立”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。
公司研发团队,凭借自己独到的见解,并以开发和引进并举,不断的创立,不断的尝试,不断的学习,现早已在餐饮界,享有很好的口碑!并为创业不操心!
鱼鳞门石锅鱼始终视质量为生命,以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,以超前的经营理念和不骄不躁.踏实稳健的作风,本着互惠互利,诚信双赢的原则,原与各界有识之士,共同努力,把鱼鳞门石锅鱼做好.做大.做强。因此,我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进.共创辉煌。
鱼鳞门秘技:
“鱼鳞门石锅鱼”分为三种底汤料, 一个是白汤底料,一个是辣味红汤底料,另外还有具特色的酸汤底料。白汤清新四溢,辣锅醇香浓厚,酸汤别具特色。
民间有“药补不如食补,食补不如汤补”的说法。其中羊肉(骨)汤在滋补汤类中更是汤中之首。它不仅富含营养,而且有较高的价值,羊肉甘温无毒,有益气补虚,补肾壮阳,内健肌力,外御风寒之结果,羊骨又含有磷酸钙,碳酸钙,钠,钾,骨胶原,中性脂肪磷脂等营养成分,喝全汤能祛风驱寒、大补健身,且有补钙、壮阳,补肾填精之结果。而羊汤不仅营养丰富,且鲜美无比,不腥不膻。
鱼鳞门石锅鱼汤采用自制优品羊骨汤,配以各种香料,经特殊工艺熬制而成,汤味醇厚、鲜美。享受石锅鱼的同时品味一下浓香且滋补的鲜汤,真可谓美不胜收!此为鱼鳞门石锅鱼特色一也。
鱼鳞门石锅鱼为什么会风靡全国?
原因就在于“特色”鲜明。盛器,口味,口感,吃法等无处不展现特色!而鱼鳞门石锅鱼特色之三就是将手扯面融入石锅鱼。老人常说:好吃不过扯面。十分有道理。鱼鳞门石锅鱼的扯面可以用“劲、弹、滑、爽”四个字形容,吃入口中光滑柔韧,口感优佳。将扯面融入石锅鱼中不仅丰富了特色品种,对于经营者而言更是增加了一大卖点!试想一下,食客在吃过石锅鱼后,点一份特色面食,这时,由扯面师亲自料理手扯面下锅,食客在享受美味的同时还可以感受高超的技艺。