三八饭店企业信息:
品牌名称 | 三八饭店 | ||
全国门店数 | 3435家 | ||
注册资本 | 100万人民币 | ||
成立日期 | 1958 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 有限责任公司 | ||
所属省份 | 黑龙江 | ||
所属城市 | 哈尔滨市 | ||
所属公司 | 哈尔滨饮食服务公司三八饭店 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 哈尔滨市道外区南三道街64号 | ||
经营范围 | 饭店 |
三八饭店品牌介绍:
三八饭店简介一直以来,人们经常用“半边天”来特指女性
其实这个词在中国流行起来还是在上世纪的五十年代
在那时,妇女们获得了一次的历史机遇,她们开始享有与男子平等的一切权利
提出“妇女能顶半边天”的口号,一时间竟成为了社会的流行语
作为五十年代的“新人新事”,中国出现了第1个“三八女子测量队”、第1个女炼钢炉长,建筑工程中出现女瓦工,还有女拖拉机手、女飞行员等等
为了解决男女工作中先天的差异,在一篇文章中说“只有笨重的劳动都自动化了,才能真正实现男女平等”
于是,1958年的哈尔滨开起了一家全部由妇女创办的饭店,并且是全国较早的一家全自动化饭店
三八饭店原址设在哈尔滨市道外区南三道街64号,这个地址很久以前便是饭店
伪满初期是新记独一处,前后共约60平方米,5个小单间,8张方桌,约70个座位,经营溜炒菜
1945年改为德发园饭店,一直到1956年公私合营
1958年8月1日,在公私合营德发园的基础上,成立了全部是女职工的国营三八饭店
初次只有10名职工,号称“十姐妹”办饭店
她们的名字是:刘纯真、孙丽、班翠霞、郭静云、栾桂华、王丽、张桂珍、袁竹梅、杨淑惠、张秀珍
当时经营的是简单的溜炒菜
新建的三八饭店在市服务公司的支持下,扩大营业面积达360平方米,充实女科级干部于秀莲为主任,职工增加到58名
哈尔滨研制的第1台饺子机首先安装在三八饭店,并有灶、和面机、升降机、切菜切肉机、刷碗机、空中滑行送菜机等,成为当时机械化水平很高的饭店
祟高的事业,是很光荣的,要好好为人民服务”
广大职工群众牢记的教导,奋发努力,做好饭店的各项服务工作,三八饭店多次被评为省、市先进集体,曾先后接待了世界30多个和地区100多个参观团和代表团,被誉为“跃进之花”
为了提高三八饭店的饭菜质量,鲁菜名师赵永省、特一级烹调师盛英杰、面点师林丛之等,先后在三八饭店工作多年,培养造就出一批妇女烹调技术人才
她们之中有哈尔滨市解放后第1位女厨师班翠霞、特一级烹调师刘凤兰、一级烹调师孔淑琴、一级服务师李颖等
她们在全市饭店业中都有很高的声誉
1980年经省服务局拨款12万元,接上三楼,并进行修饰改造,总面积达1047平方米,餐坐350个
1985年5月,一特一级烹调师刘东来调入三八饭店任经理
市商委拨款10万元装修二楼大餐厅,先后从四川省成都市请来川菜名师钟少奇、丁翔蓉、寥传志、寥加强等主厨,引进正宗川菜
1986年5月23日二楼川味餐厅正式营业,成为哈尔滨饮食业川菜风味中心
三楼为中餐高间,5个中小间,放12张大圆桌,一次可容纳120人就餐
高间设施精美华丽,可以接待国内外贵宾
一楼原来是大众便餐,1988年6月改装成冷饮厅,销售冷饮品和面包、三八饭店,经济效益合格
三八饭店的冷饮完全采用纯鲜奶和鸡蛋制作,没有任何添加剂,因口味纯正很快就得到了消费者的认可,在九十年代着实红火了一阵子,并拥有了相对稳定的消费群体
而与此同时,二、三楼的餐饮部分却日渐衰退,后来于1995年全部停业
曾经辉煌的三八饭店变成了只经营冷饮的小店
2006年10月,从1958年正式命名“三八饭店”算起,拥有48年历史三八饭店的正式停业
2016年初,沉寂10年的“老道外三八”冰棍强势回归本地市场
哈尔滨华业天成食品有限责任公司参照原三八饭店冷饮自有工艺、加盟一千多万建立现代化冷饮生产基地,在传统口味的基础上经过科学改良研制出现今消费者所喜爱的怀旧口感
我们在此回顾三八饭店的历史,不仅是简单的怀旧、寻根,更是希望那些真正热爱美食的人,真正热爱这座城市的人,不要忘记和遗失了这段正在变淡、远去的历史
一位作家说,正因为哈尔滨的历史不长,所以我们还可以寻找回来