鸭品记老鸭汤企业信息:
品牌名称 | 鸭品记老鸭汤 | ||
全国门店数 | 4730家 | ||
注册资本 | 100万人民币 | ||
成立日期 | 2013 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 江苏 | ||
所属城市 | 南京市 | ||
所属公司 | 南京鸭品记餐饮管理有限公司 | ||
官网网址 | www.njypj.com | ||
公司地址 | 南京市江宁区竹山路246号 | ||
经营范围 | 中餐加盟 |
鸭品记老鸭汤品牌介绍:
鸭品记是来自于六朝古都南京的特色餐饮,经营已有10年时间。品牌于2013年已通过国家商标总局注册成功。在江苏、安徽、山东、河南、江西等地区已有近百家连锁门店。
主要经营项目有 主食类:老鸭汤鸭血粉丝、面、混沌、汤包、蒸饺等。 特色卤味小吃:桂花糖芋苗、赤豆元宵、豆腐脑 、现磨豆浆、卤蛋 、鸭腿、鸭头 、糯米手工锅巴 等。
鸭品记作为南京最具代表性的鸭血粉丝品牌、本着以古法制作特色美食的核心理念在全国深受食客的喜爱,门店遍布全国各地。
一碗美食拥有了一只鸭子的所有精华,《本草纲目》记载“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、生津血、“主大补虚劳,利小便,除水肿。有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。
企业愿景
鸭品记坚持走健康美味饮食理念道路,致力于做南京具有代表性的特色餐饮。
秉承品质第一,顾客至上的原则,诚信务实、融合创新,力图发展成为特色卓越的主流中华美食。
营养价值
大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述,《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳,实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳,且能健脾化湿、增进食欲。
适用人群
适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。