鸭品记老鸭汤加盟

鸭品记是来自于六朝古都南京的特色餐饮，经营已有10年时间。品牌于2013年已通过国家商标总局注册成功。在江苏、安徽、山东、河南、江西等地区已有近百家连锁门店。

主要经营项目有 主食类：老鸭汤鸭血粉丝、面、混沌、汤包、蒸饺等。 特色卤味小吃：桂花糖芋苗、赤豆元宵、豆腐脑 、现磨豆浆、卤蛋 、鸭腿、鸭头 、糯米手工锅巴 等。

鸭品记作为南京最具代表性的鸭血粉丝品牌、本着以古法制作特色美食的核心理念在全国深受食客的喜爱，门店遍布全国各地。

一碗美食拥有了一只鸭子的所有精华，《本草纲目》记载“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、生津血、“主大补虚劳，利小便，除水肿。有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。

企业愿景

鸭品记坚持走健康美味饮食理念道路，致力于做南京具有代表性的特色餐饮。

秉承品质第一，顾客至上的原则，诚信务实、融合创新，力图发展成为特色卓越的主流中华美食。

营养价值

大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

适用人群

适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。