馍馍侠肉夹馍企业信息:
| 品牌名称 | 馍馍侠肉夹馍 | ||
| 全国门店数 | 2196家 | ||
| 注册资本 | 300万人民币 | ||
| 成立日期 | 2013 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 民营企业 | ||
| 所属省份 | 上海 | ||
| 所属城市 | 上海市 | ||
| 所属公司 | 馍馍侠肉夹馍餐饮管理有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 上海市浦东新区惠南镇工农南路 | ||
| 经营范围 | 餐饮管理 | ||
馍馍侠肉夹馍品牌介绍:
馍馍侠肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉，白吉馍
肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到优质
馍酥肉香，肥而不腻，回味无穷
腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱
腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香的独特风味
另一种说法是以前人们叫"肉夹馍"为"馍夹肉"，方言听起来像"没夹肉"，没夹肉怎么办?就一心急，叫成了"肉夹馍"，听起来也好多了
还有一种说法是，"肉夹馍"正确的叫法应为馍夹肉，但是"肉夹馍"这一错误的叫法为何流传开来呢?究其深意是人们初次为了突出腊汁肉味香色浓，故把肉放在了前边，把馍放在了后边，久而久之相沿成习，"肉夹馍"的称法约定成俗在民间流传开来
馍馍侠肉夹馍合腊汁肉，白吉饼为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到优质
馍酥肉香，回味无穷，为老陕钟爱
身居长安，随处可见，不觉其可贵;人在异乡，勾魂的却是这满口留香的肉夹馍
白吉馍源自咸阳
是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面松脆微黄即可
外脆里嫩是难得的境界
上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处
制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心"，皮薄松脆，内心软绵
可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳
