毛家饭店湘菜加盟

毛家的文化空间，基于对中国传统文化及红色文化深刻的皈依，在传统的基础上又恰到好上的融合了现代的设计元素，将时尚与餐饮文化相结合将毛家企业文化融于空间之中，让顾客在品尝美味的同时也能口味出毛家独特企业文化的渗透力。大厅及包房文化把主席的革命足迹巧妙的融入到其空间中，整体的文化布置将营造一个个性、人文、张扬而又不失沉稳的餐饮空间，并使毛家独特的毛文化形成更多可以慢慢品的内容。

毛家饭店历经三十余年的发展，在空间设计上也经过了几个版本，从最初的具有韶山地方风情的民俗版，在后的新概念版都是根据市场的需求而专项设计的。 红砖，灰墙，青竹，红灯……，毛家的文化空间包容了简约的现代元素和时尚气息，也融合了浓厚的毛家红色文化，使消费者的感性度对毛家有的认知和升华，同时也营造了一份雅俗相融的文化特色空间。

最近几年，毛家总部不断在空间设计上面进行版本的创新，有比较适合商务宴请的“都市版”，也有年轻时尚的“商场版”，到现在主推的，根据毛主席年青时期在长沙求学为文化背景的“新青年版”，每个版本可以根据门店的需求和市场定位，营造不同的空间就餐环境。

毛家饭店总部会为各门店量身制作版本设计图及施工图，保证各门店的装修风格统一性，并为各门店输出专业的设计与装修监理人员，避免各店在装修上的成本浪费。在传统的空间装修同时，毛家还专门设立了软装部，门店在硬装结束后，软装的营造会为整个就餐空间富有更强的观赏性。

庭院风空间主题

在新青年版本的基础上，继续升级而来，打造更符合现代的时尚版本，用现代时尚的建筑元素和装饰元素替代复杂的传统元素，更加突出毛家的红色主题和文化，给顾客耳目一新的感觉，让场景更加时尚，符合新时代的装饰风格和效果。

该版本适合开在交通方便的独立店面，面积在800~1000平方左右，大厅和包厢还有宴会厅的比例大约在1：1：1左右。

新青年空间主题

在民国版的基础上升级而来，目的是反应毛主席年轻在长沙读书时期，中国处于落后封建的环境。在基本保留民国版特征的基础上，根据民国时期大量进入的欧式建筑风格，反应出解放前中国落后的环境，反过来体现毛主席的宏伟大志。

该版本适合开在居民区及商业独立店铺，版本以600平方左右为主，主打散座和包厢。

民国风空间主题

民国版是最近两年流行的设计版本，整体环境偏暗目的是营造相对舒适轻松的就餐环境，借鉴传统的中式民居特点的基础上，保留传统中式民居和街道特征，并融入现代装饰风格和元素打造的风格元素，目的营造一种解放前的怀旧氛围。

该版本适合开在居民区或繁华街道等地区的独立店面，装修面积在400~600平方左右，主要以包厢为主的店面。

时尚版空间主题

具体针对小面积的店铺，吸收工业风的装饰特点，结合传统材料，在工业风的基础上，用材质的温馨和质朴来营造时尚温馨的就餐环境。

该版本适合开在商业街及商场等地400平方左右及以下的店面。

轻商务空间主题

以现代中式风格为主，点缀以绿植为主，打造舒适商务氛围，为前来消费的顾客提供一个舒适有档次的就餐环境。

该版本适合开在商业CBD地区，面积在400~600平方。

新概念空间主题

传统质朴是毛家饭店新概念版的中心思路，在这个基础上，采用大面积的红砖来突出质朴的环境氛围，以点成面，给人一种传统质朴的感觉，并用木材来柔化红砖硬朗的感觉，点缀上绿植，让人回忆起熟悉的场景。

该版本适合开在交通方便的独立店面，面积在500~1000平方左右。