麻辣空间特色火锅加盟

麻辣空间特色火锅始于1985年，清油火锅开创者。公司总部位于成都，一家集研发、生产、销售与餐饮经营为一体的全产业链餐饮集团。麻辣空间始终坚持用最严苛的态度，做最纯正的清油火锅，倡导绿色健康的饮食理念，全方位保障火锅的用料、口感和健康体验。

四川麻辣空间餐饮管理有限公司旗下拥有麻辣空间、五味轩、火辣岁月、冒鲜族等品牌。国内外百余门店全球战略布局,拥有营销、营运、物流、生产、研发、财务六大餐饮运营团队,荣获“2019-2020年度中国火锅好案例——中国火锅好产品”“2019-2020年度中国火锅好案例——中国火锅影响力品牌”。

麻辣空间特色火锅专注清油火锅15年，天然不油腻、健康不上火的特点引领了现代消费者的健康饮食趋势。目前公司拥有直营门店17家，加盟店86家，海外店2家（墨尔本1店、2店）。2020年度麻辣空间在四川首届国际火锅美食文化嘉年华上荣获“四川名火锅奖”。

品牌故事

1985年创办“望江火锅”让肖守建与火锅结缘;后来开“小月轩”、“五味轩”鱼火锅，孕育出纯清油火锅概念的维形。2005年，“麻辣空间”横空出世，宣告最终专注于纯清油火锅，此时的肖守建和火锅再也无法割舍。选择清油不光是为了追求口感，更是为了健康。纯清油火锅的选料极为讲究，原料必须采用纯正菜籽油，成品才清香爽口。相比牛油火锅的火辣刺激，清油火锅更加柔和，回香持久。

清油火锅不油腻，也不辣肠胃，人体对菜籽油有效吸收率为99%。“麻辣空间”作为清油火锅始创品牌，对火锅味型定位有创新之功。肖守建大胆地将“麻在先，辣在后”定为麻辣空间的口味特色。一开始因其特色太过张扬备受业内质疑，但肖守建坚定自己的想法——以“麻”开路，入口瞬间强势侵占味蕾;以“辣”垫后，增加火锅留香时间，回味无穷。