全聚德月饼加盟

北京全聚德仿膳食品有限责任公司，是中国全聚德（集团）股份有限公司的全资子公司。公司厂区占地总面积5.89万平米，其中在大兴区旧宫镇建有1.89万平米的现代化食品物流集散中心，在通州区潞城镇食品工业园区内建有4万平米的食品生产加工基地。公司拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”四大老字号知名品牌，十余个系列百余种特色食品。

目前，公司拥有600余名员工组成的生产团队与物流、销售团队，年销售额达5.5亿元。 公司主要承担着四大品牌产品的研发与生产功能，包括广受消费者喜爱的全聚德品牌烤鸭专用饼、酱等主食系列产品、仿膳品牌各类特色宫廷御点、丰泽园品牌“八大件”系列面食与各类熟食系列产品、四川饭店品牌辣酱、腌渍菜等调味产品，以及四个品牌月饼、汤圆等季节性特色产品。

公司始终坚持科学化管理，连续10年通过ISO9001、ISO14001、ISO22000三项管理体系认证，在生产管理上严格按三项体系规范操作，各条生产线除个别环节需要人工辅助作业外，全部实现了机械化、标准化生产。公司生产管理与质量管理已属同行业一流水平，研发、生产团队是由拥有多年专业技术工作经验的食品工程专业大学生与研究生组成。公司先后投入大量资金购进了液相色谱仪、气相色谱仪、凯氏定氮仪、旋转蒸发仪等先进食品检测设备，严格执行三级质量检验制度，一是产品原辅料验收、化验室检测、产品未定型前的过程检验；二是全聚德集团不定期地进行产品的抽样检测；三是产品的批次出厂检测和报送具有资质的权威测机构检测。食品公司在为百姓奉献精美健康食品的同时，也为食品安全构筑起了坚实防线。

公司生产的系列食品曾作为北京奥运会、上海世博会、北京APEC会议、纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年阅兵式等国家重要会议、重大活动的特供产品，受到了国内外宾朋的高度赞誉。公司先后荣获2008年北京奥运会“先进奥运餐饮供应企业”、北京发展旅游委员会 “北京礼物”、“游客心中北京十大必购旅游产品”、中国焙烤协会“全国糕点月饼质量安全优秀示范企业” “质量安全信得过企业”、“金牌月饼”、“中国名饼”等数十项国家和行业殊荣。

全聚德月饼在产品特点上继续保留了独具全聚德特色的鸭肉月饼，五仁鸭肉、鸭肉中经典口味。鸭肉月饼选用瘦肉型鸭胸脯肉为主料, 配以辅料，采用现代化加工手段制作而成, 既注重了营养平衡,也突出了鸭风味特色，体现了全聚德月饼的独特风格。同时，还推出蛋黄莲蓉、椰果莲蓉、奶油白豆沙、绿茶等低糖月饼，既不失传统月饼的风格，又改酿了月饼馅料高糖、高油的状况 ，咸甜适中，老少皆宜，营养健康。