迈多多黄金鸡柳加盟

迈多多创始人自2005年接触休闲食品行业，并进行深度学习，经过长达十年的沉淀与市场研究，秉持着为消费者带去安心美味的初心，组建了自己的研发团队，成为产品研发、生产，加工与运营的综合性公司，以独门秘制黄金鸡柳为先锋，迅速占领市场，圈粉无数。于2015年，正式创立迈多多食品品牌。

在细节上，迈多多打破市场对于街头小吃的偏见，拥有完善的新品研发团队，仓储配送和销售体系;以高品质原料为基础，统一门店视觉体系进行市场包装，成功在消费者心中树立了值得信赖的品牌形象。最早食用鸡柳并将其丟入油锅之中，炸出脆皮香嫩口感的的是辽宋御膳房，之后这种美食便开始传到了世界各地。经过数年的沉淀，在南京，这个素有六朝古都的金陵孕育出耀眼的明星一迈多多黄金鸡柳。

迈多多黄金鸡柳开店初期便因优质的服务和高品质的鸡柳圈粉无数，此后，迈多多根据客户的喜好和建议，推出了多款新品，并接连开办第二家、第三家直营店等，了解大众口感需求，集众家之所长，以高品质原料为基础，研发出多种独家美味酱料，为偏好各异的食客带去俘获味蓄、温暖胃的美味。

迈多多黄金鸡柳的具体做法：

1、去菜市场购买两个鸡胸肉回来，用清水清洗干净，之后放到菜板子上面用刀切成粗一些的长条的形状备用。既然是鸡柳，我们就不要切得太细，要稍微粗一些切，这样鸡柳才会有嚼劲，但是要注意也不能切得太粗了。

2、鸡胸肉切好了之后放到一个小盆里面，紧接着向鸡胸肉里面加入适量的料酒、生抽、食用盐、白糖和适量的葱段和姜片，用手将它们全部抓拌均匀之后包裹上一层保鲜膜，将鸡胸肉放到冰箱的冷藏室当中冷藏一个小时左右。

3、一个小时之后将鸡胸肉拿出来，向鸡胸肉当中加入适量的玉米淀粉并抓拌均匀，紧接着取一到两个鸡蛋打入一个干净的小碗当中，用筷子将鸡蛋液打散之后将鸡肉放到鸡蛋液当中，让鸡胸肉包裹上鸡蛋液之后再加入适量的面包糠，让鸡胸肉均匀的包裹上面包糠之后备用。

4、锅里面加入适量的食用油，开大火将食用油烧到五成热之后关到中火，将之前准备好的鸡胸肉一个个的放到锅里面慢慢炸到金黄色，等到鸡柳全部炸到金黄色的时候捞出来控干油分备用。

怎么将迈多多黄金鸡柳做得更酥脆?　　

1、黄金鸡柳腌好了之后去掉姜丝的部分，将鸡柳挤干水分之后倒入到面糊当中，让每一个鸡柳到包裹上面糊。

2、锅里面加入足够量的食用油，开火将油温烧到七成热的之后将燃气灶调到中火，将鸡柳一个个放到锅里面，一直到锅里面的黄金鸡柳被炸到金黄色的时候捞出来控干油分。

3、炸鸡柳的时候一定要将燃气灶调到小火，这样黄金鸡柳就不容易被炸糊了，鸡柳要一个个放入锅里面，这样它们才不会粘到一起，受热也更加均匀。

4、等到黄金鸡柳全部都炸好了将火再一次调大，等到油温再次升高一些之后将鸡柳都倒入到锅里面复炸一次，再炸十几秒后捞出来控干油分，这样做出来的黄金鸡柳就非常酥脆了。