朝天锅企业信息:
| 品牌名称 | 朝天锅 | ||
| 全国门店数 | 2235家 | ||
| 注册资本 | 17188.6万元人民币 | ||
| 成立日期 | 2005-02-02 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 有限责任公司 | ||
| 所属省份 | 山东 | ||
| 所属城市 | 潍坊市 | ||
| 所属公司 | 赢通（潍坊）网络有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 山东省潍坊市青州市高柳镇华邦大街1199号 | ||
| 经营范围 | 食品经营；食品经营 | ||
朝天锅品牌介绍:
朝天锅是一道汉族名菜，源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。
朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。肠、口条、猪头肉要先用开水涮过，再放到老汤锅里煮，火候要掌握得恰到好处。猪下货煮熟后捞出切好备用,面饼擀好烙熟后也放到茅囤子中备用。所配小料也很讲究，葱段需切成长短一致的小段，咸菜疙瘩切好后再重新调汁腌制;鲜汤配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料。
朝天锅，让消费者吃了非常的够味。这里面的环境非常的优雅，是大家聚会好的去处;这里面的环境非常的有情调，这是大家陶冶情操的好的去处。三五成群聚会好的地方。潍坊朝天锅，一家以服务至上消费者好的地方，提供优质用餐服务体验的时尚火锅。朝天锅不断的推陈出新，应用匠心的技术，让消费者吃起来更加的地道。
朝天锅开创了百年的好调料方，采用独特方充分的熬制，非常的鲜美，味道非常的好吃。目前，潍坊朝天锅已经适时调整，研制出了多种不同口味的特色火锅，改良后的产品更加满足不同市场与消费人群的需求。如今，火锅已经得到了好多创业者们的认可，不过，对于广大的消费人群来说，口味好，技艺精湛，还不是核心的，大众的消费对于经济实惠也是很看重的，而潍坊朝天锅在这一方面也是相当出色的。
