陆派·巴倒烫火锅企业信息:
品牌名称 | 陆派·巴倒烫火锅 | ||
全国门店数 | 4651家 | ||
注册资本 | 人民币 | ||
成立日期 | |||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 合资 | ||
所属省份 | 重庆 | ||
所属城市 | 重庆市 | ||
所属公司 | 重庆王一汉餐饮发展有限公司 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 重庆市南岸区南山黄金公路巴倒烫火锅山庄 | ||
经营范围 | 中餐 |
陆派·巴倒烫火锅品牌介绍:
陆派·巴倒烫火锅是重庆王一汉餐饮发展有限公司旗下的品牌
该公司是重庆研发和经营陆派火锅的餐饮公司
公司以马帮文化为背景、以发扬陆派火锅为已任,致力于打造陆派火锅
诚信、团结、奉献、创立的马帮精神是公司的行事准则
作为陆派火锅的领军人物,陆派·巴倒烫火锅已成功运作了十余年,先后荣获了“中国名火锅”、“重庆合格火锅底料”、“重庆火锅特许经营合格企业”、“第二届中国重庆火锅调配师技能大赛团体及个人金奖”、“中国重庆第十一届山水都市旅游节烹饪金奖”等殊荣,它以陆派火锅独特的百年自有工艺为基础,利用得天独厚的古井“龙眼井水”熬制火锅汤料,其汤红味正、麻辣鲜香、回味悠长的火锅特色引得顾客好评如潮
陆派·巴倒烫火锅是重庆王一汉餐饮发展有限公司旗下的品牌,其一直秉承“做干净的正宗重庆火锅”的理念,采用真正的一次性锅底,坚决不使用回收油;用纯净水代替大骨浓汤,避免了骨汤反复熬制造成的口味油腻,营养成分流失等弊端
陆派·巴倒烫火锅在涮菜上做成改良,摒弃传统火锅涮菜大量使用动物内脏的缺点,以高品质的肥牛为特色,以自有工艺精良,味型丰富的锅底为核心,辅以新颖精美的火锅涮菜,将源自江湖的重庆火锅打造成健康时尚的美食
丽江独特的气候和绿色的环境,赋予其制作优质陆派·巴倒烫火锅的条件,腌制丽江陆派·巴倒烫火锅要精选当地特有的走地猪的排骨,加上适量的盐、辣椒、香料等腌制后取出挂在阴凉透风的地方风干,十多天后即成陆派·巴倒烫火锅
陆派·巴倒烫火锅是以千年陶土古坛为器皿,并将角鲨烯成分融入腌料之中,使腌料短时间就可深入鱼皮之下,提高/增加鱼肉迅速入味
同时融合二十多种药材制成养生锅底,辅以时令有机蔬菜研制而成新款鱼火锅,加工简单,实现目标空间大,并且拥有大的受众人群,市场前景广阔