老船舫火锅企业信息:
| 品牌名称 | 老船舫火锅 | ||
| 全国门店数 | 3296家 | ||
| 注册资本 | 人民币 | ||
| 成立日期 | |||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 合资 | ||
| 所属省份 | 四川 | ||
| 所属城市 | 成都市 | ||
| 所属公司 | 成都夏湾拿老船舫餐饮管理有限公司 | ||
| 官网网址 | https://item.taobao.com/item.htm? | ||
| 公司地址 | 四川省成都市成华区二环路东二段7号A座1403 | ||
| 经营范围 | 火锅 | ||
老船舫火锅品牌介绍:
老船舫火锅隶属于成都老船舫餐饮管理有限公司，位于成都，创始于2009年，老船舫火锅根据总部的市场战略布局规划，将对投资者实行严格的区域保护政策，控制区域开店、设点数量、价格体系和政策统一，在一定的区域内确保投资者的垄断地位，避免各经营店之间形成恶性竞争，规范市场环境，使投资者能够健康发展和持续长久盈利。
老船舫火锅人介绍说，“自己从事餐饮10余年的经历里，经常听到客人反馈说不知道菜煮多久，什么时候口感最佳。为此，老船舫火锅创始人找到自己的母校西南大学食品学院的教授以及行业资深人士，经过反复试验，终于得出了这份代表成都火锅文化的“老船舫火锅吃法秘笈”。同时还得出另一结论，用电磁炉加热不锈钢锅煮出来的老火锅的味道，与用天然气加热铁锅煮出来的火锅在味道并无差别。
老船舫火锅在菜品方面，在“老船舫火锅”点餐系统上，将菜品分为了三大类：一漂，二烫，三煮，并且每一个菜有明确的时间量化标准。比如，毛肚最佳涮烫时间七上八下15秒，表面起水泡便是最佳口感状态。老船舫食材全国冷链物流保鲜配送，果蔬就近按时令选择，确保食客吃得健康美味放心。味道美秘制火锅底，地道四川味，老船舫给予加盟店地道秘制的四川火锅底料，全国配送，及时供应，迅速满足食客需求。
