老廉记卤酱世家企业信息:
| 品牌名称 | 老廉记卤酱世家 | ||
| 全国门店数 | 1757家 | ||
| 注册资本 | 30万人民币 | ||
| 成立日期 | 2013-10 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 民营企业 | ||
| 所属省份 | 辽宁 | ||
| 所属城市 | 沈阳市 | ||
| 所属公司 | 辽宁美华餐饮管理有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 辽宁省沈阳市沈河区友好街19号奉天银座B座25层人力资源部 | ||
| 经营范围 | 熟食 | ||
老廉记卤酱世家品牌介绍:
宫廷美味飘香传世，廉记卤酱财富天下，老廉记酱肉世家产品味美醇厚、色泽鲜亮、润而不腻，乃宫廷制造美味，深得乾隆皇帝喜爱
老廉记酱肉世家自有工艺及技法传承百年，
老廉记酱肉世家第九代传人将廉家考究的卤酱工艺总结归纳为五步操作流程，只要您会泡面，经短期培训小工也能顶大厨
乾隆三十年，乾隆帝第四次南巡，途经江宁(今南京)，正值用膳之时，路过一个小巷，忽闻阵阵肉香，探知原是一家卤肉店的卤猪手刚刚出锅
乾隆帝食后，龙颜大悦，便唤来卤肉店老板廉喜顺(人称老廉头)，赞此猪手色泽红亮、味道醇香、润而不腻，与宫内常食的北方酱肉相比别有一番风味，是为上品
乾隆帝回宫后逢食酱肉，便念起江宁的卤猪手，垂涎不已，当即宣召廉喜顺进宫，为其烹制美味卤肉
进宫后，老廉头结合宫内御膳房所用酱肉技法与秘方，甄选三十余味，经数年尝试，终研制出一套创的卤酱秘方
乾隆帝八十大寿之时，老廉头制造卤酱佳肴受到大臣们广泛赞誉，称其味道，乾隆帝大喜当即赐字：“满堂赞珍馐，闻香系老廉”
历经百年传承至今，老廉记卤酱世家第九代传人已将秘方结合现代加工工艺，研制出更符合当代百姓饮食习惯及养生观念的卤酱产品，在全国市场采取特许经营连锁品牌路线，让健康美味的老廉记卤酱产品走进千家万户
老廉记卤酱世家操作无碳无明火，无需大厨房、大设备，街边门市、农贸市场、车站码头、学校社区等人群聚集地均适宜开店
同时，超市便利店配送、酒店配送、门店售卖等多种经营渠道让您想怎么卖就怎么卖
老廉记卤酱世家11大系列，百余种单品，满足不同地区人群不同口味需求
同时，老廉记强大的研发中心定期推出美味新品带给食客更多惊喜，提高/增加产品天天热卖
