捞锅坝子老火锅加盟

捞锅坝子老火锅隶属于重庆原凡餐饮管理有限公司，公司是重庆一家拥有自主品牌的知名企业。自2008年创办第一家专营火锅自主品牌以来，公司现已发展成为集火锅、中餐、酒店休闲娱乐为一体的连锁性综合机构。

多年来，公司以特色经营为理念，以服务满意为保证，着力打造(捞锅坝子老火锅、阿里家大酒店、凯帝拉斐盛宴)等品牌为基础的餐饮文化建设。专业的服务素质、温馨的笑容、华丽的装饰。原凡餐饮管理有限公司把顾客的满意作为公司的发展方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。

吃“捞锅坝子”老火锅，不仅能品尝到美味地道的重庆老火锅，还能吃出世事的酸甜苦辣，更吃出了一场真我人生。它把千万个如杨老先生一样耿直、善良、爽快、通晓人情世故的重庆人的精神传递给四方来客，并且将会把这样的文化永远地传承下去。

品牌故事

时光荏苒，70多年过去了，遥想陪都重庆，由于大量外来人口涌入，商业发展迅猛，那时的重庆街面上的商店鳞次栉比，满街红男绿女，各行各业斗奇竞艳，餐馆之类应节新开，宛然一片繁荣景象，已有“小上海”的称号。但是在这个“小上海”里面，同样也生活着很多底层人民，他们没有光鲜富裕的生活，但是照样把日子过的有滋有味。

其中，力哥杨老先生就是其中之一，他性格豪爽，做事麻利，并且在圈内还以一拿手绝活出名，那就是他熬得一锅好料，做得一手美味火锅。杨老的火锅不但麻辣鲜香、美味无比，并且因为他走南闯北，历经很多人情世故，大家伙一边烫着火锅，一边听他说世间百态，生活的艰辛，尤其的畅快淋漓。人人都敬称他为“麻辣先生”。

杨老先生说：“熬火锅底料，选料千万不能马虎，比如选海椒就很有讲究，有三种海椒必不可少：一个是贵州的满天星，也就是朝天椒，选它是因为够辣;再一个是河南内黄的辣椒，因为它颜色好看;还有一个贵州的灯笼椒，因为出香。火锅讲究的是一个麻辣，所以花椒也要具备青红二色。把精选的原料炸香，炒制出味道，最后加老荫茶，可以清凉解热，底料熬好了，才能烫出好味道......”经过历史沉淀，杨老后人杨勇先生把经典重现山城。于2016年创办了捞锅坝子老火锅。

企业文化

企业愿景：誓创中国餐饮第一品牌。

企业宗旨：开拓、拼搏、求实、创新。

企业价值观：真诚服务本是企业生存的根本。

企业经营理念：品质为本、服务顾客、构建连锁网络，创造双赢共享。

企业质量理念：现代化经营、系统化管理、专业服务、精益求精，出类拔萃。

企业人才理念：以人为本、唯才是用、唯有聚英才、方可创辉煌。