老大酒店企业信息:
品牌名称 | 老大酒店 | ||
全国门店数 | 2529家 | ||
注册资本 | 1900万人民币 | ||
成立日期 | 2015 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 有限责任公司 | ||
所属省份 | 湖南 | ||
所属城市 | 益阳市 | ||
所属公司 | 湖南粮老大酒店管理有限公司 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 益阳市高新区迎宾东路355号中南电子商务产业园内 | ||
经营范围 | 酒店 |
老大酒店品牌介绍:
老大酒店是商务集团饮食服务有限公司旗下的知名中餐品牌企业
老大酒店创建于上世纪三十年代初,初次是一个专营牛肉食品的街边无名小摊,摊主叫钟益凤,由于特色突出,口味上乘,很受食客青睐
成为抗战陪都时,有个经常光顾小摊的晚报记者给钟益凤建议以“老”作为食摊的名号,理由是这三字琅琅上口、通俗易懂
钟益凤欣然接受,“老”一直沿用至今
经过七十多年的历史演变,昔日街边小摊,现已成为风味特色突出、经济效益上乘的名店望楼
1993年“老”大酒楼被内贸部授予中餐业难得的“中华老品牌”,其“老”商标也在工商总局商标局注册
2004年荣获国际餐饮名店
2006年再次被商务部命名为“中华老品牌”
经过几代人的辛勤耕耘,老大酒店已经发展成为以特色牛肉菜品为龙头,集川粤家常风味、川渝名小吃为一体的综合性大型连锁餐饮企业
截止2007年,老在内已经拥有10家大酒楼(总店位于碑商务区),是市内开店多的知名中餐企业,并且开始进军市外发展连锁店
老牛肉制品分公司生产各种规格品种的牛肉干20余款,产品销往全国市
为提高/增加特色菜品的纯正风味,老建立了传统菜品配送中心,原材料生产加工基地也初具规模
老大酒店连锁体系营业面积近2万平方米,员工近2000人,年营业额近8000万元
老大酒店的装修传统时尚,民俗风格浓郁,具有独特的牛文化:门额为红色为主调的中式牌楼,门厅前有标志性卧牛雕塑,包房各具风格,陈设富有品味,能适应各层次的消费者喜好
老大酒店名师荟萃,由“中国烹饪名师”徐劲主理厨政,传统牛肉菜品则由老的嫡传弟子担纲
老以擅长制作多款精美牛肉而闻名华夏
风味独特的灯影牛肉、精毛牛肉、白汁牛肚荣获烹饪很高奖“金鼎奖”;枸杞牛尾汤、沙参牛鞭汤、清炖牛肉汤也荣获高标准大奖;枸杞牛尾汤、沙参牛鞭汤还被评为“中国名菜”
2004年,在中国饭店协会、中国烹协、人民政府主办的美食节上,老“宴宾”(全牛宴)被评为“国际质量金奖”
老已经成为精美牛肉菜品的代名词,是餐饮界的一张亮丽名片
老大酒店在美誉面前并不满足,他们制定了全国连锁的目标,正朝着连锁化、规模化、集团化的方向蓬勃发展,老店开新花,明朝更绚烂