贵州酸汤鱼加盟

贵州玉梦食品(集团)有限公司是一家专注于“玉梦酸汤”的研发、加工、销售和工业观光的农产品加工企业，其创办时间可追溯到1999年成立的凯里市明洋食品厂，距今已有21年历史。

公司位于贵州省凯里市炉碧经济开发区碧波酸汤产业园，现有职工216人，其中管理和专注技术人员36人，贫困户62人，退伍军人5人，年产值近1.1亿元。

旗下控股麻江县明洋食品有限公司(玉梦食品酿造基地)，贵州黔酸王食品有限公司(玉梦酸汤第二酿造基地)，贵州玉梦酸汤生物科技有限公司(玉梦酸汤第三酿造基地)，贵州明洋食品有限公司(玉梦食品销售总部)、贵州一统生态农产品产业有限公司和贵州苗岭明珠农业发展有限公司(玉梦原料种植基地)。拥有“玉梦酸汤”生产线22条，酸汤发酵坛子28000个，酸汤发酵能力35000吨，是目前规模大、储量多的酸汤发酵和生产加工基地，开创了酸汤产业的先河。

玉梦食品(集团)公司经过21年的不懈努力，并在各级政府部门的大力支持下，旗下公司先后荣获“农业产业化重点龙头企业”、“巾帼农业示范基地”、“西部百优企业”、“贵州省酸汤产业化人才基地”、“贵州省‘十大千亿级产业振兴行动’重点发展企业”、“贵州省农业产业化经营重点龙头企业”、“贵州省扶贫龙头企业”、“贵州省脱贫攻坚集体”、“贵州省十佳社会贡献企业”、“贵州省“守合同·重信用”单位”、贵州省“千企改造”高成长性企业、黔东南州十佳扶贫龙头企业和黔东南州大健康产业示范企业等殊荣。公司“玉梦”还被贵州省列为“泉涌”工程重点打造的全省“十大”之一。

公司主要经营具有自主知识产权和独具地方特色的“玉梦”牌凯里红酸汤、酸汤火锅底料、酸汤饮料、油糟辣(酱)、凯里白酸汤、山区糟辣椒、油辣椒、鱼酱酸和凯里香醋9大系列共计110多个品种。先后荣获“技术与产品交易会“金奖”产品”、“贵州省名牌产品”、“贵州省商标”、“三大特色火锅之一”、“地理标志保护产品”和“鱼调料十大”等称号，在有近120多家代理(或经销)商。

在助力脱贫攻坚上，公司采取“公司+基地+合作社+家庭农场+农户”的利益链接模式，已在黔东南州及其周边建立鲜辣椒、西红柿、生姜和糯米等原料种植基地3.1万亩(其中麻江县1.3万亩，凯里市0.35万亩)，直接或间接带动黔东南、黔南九县两市近3万农民脱贫致富。

公司拥有省级企业技术中心(酸汤产业研究院)，通过与西南大学、贵州大学、四川大学、江南大学、贵阳学院和黔东南州食品药品检验检测中心等科研院校的合作研究，现已拥有“玉梦”等注册商标 29个,包装外观设计专利10件，实用新型专利9件，获得受理的技术发明16件，获得备案的技术标准8项。还主导并参与《地理标志保护产品 凯里红酸汤》、《鱼酱酸调味料》等3个贵州省地方标准的起草和制定工作。还牵头联合食品工业协会起草制定团体标准《贵州酸汤调味料》，牵头筹建贵州省发酵性酸食品标准化委员会、贵州省辣椒产业协会和贵州省酸食产业协会等多个省级行业社团。

“让千年苗家美食香飘世界，让勤劳的父老乡亲不再贫穷!”这是明洋人长期不懈的追求!如今，公司正以昂扬的斗志、求真务实的开创精神加快发展。未来，公司将依托下司古镇、麻江蓝梦谷、乌羊麻等景区地缘优势，以现有“玉梦酸汤酿造基地”为中心，实现一、二、三产融合发展，打造三A级工业观光景区，并建立“酸天下”酸汤美食加盟总店，成立贵州“酸”食文化培训中心，贵州酸汤产业研究院，打造实现集原料(苗圃)基地建设、酸汤产业研究、酸汤工业化生产、“酸文化”培训、酸汤美食体验于一体的酸汤产业生态链(酸汤小镇)，使酸汤美食爱好者享受到“吃、喝、唱、跳、乐”为一体的休闲旅游目的地，从而推动黔东南州，乃至贵州省农、工、旅的融合发展，带动周边农户实现脱贫增收和致富，为贵州省脱贫攻坚做出应有的贡献。