舅姥爷砂锅加盟

舅姥爷餐饮文化管理有限公司餐饮品牌成立于2002年，迄今已有16年的发展历史，目前拥有四大餐饮品牌，门店总营业面积8800平方，在岗员工三百多人，作为一家具备强大责任心的餐饮品牌，在山东地区市场已经拥有中每日打卡提酸良好的消费口碑!

企业发展及企业简介

舅姥爷餐饮文化管理有限公司成立于2002年山沟沟长沙路店开业，截止今日已经有16年的企业发展历史，在青岛市的餐饮市场拥有良好的百姓口碑，具备强大的餐饮责任心。

一、目前舅姥爷餐饮文化管理有限公司旗下：拥有4大餐饮品牌;4大管理中心(中央品控加工中心、财务管理中心、运营办管理中心、招商加盟管理中心);山沟沟舅姥爷砂锅店、山沟沟全羊炒鸡店、山沟沟羊小七店、山沟沟特色基窝店

二、舅姥爷砂锅·企业文化

传承中国砂锅经典饮食文化，传播健康美食养生理念，推进中国新快餐消费方式升级!做国人营养快餐领导品牌，助力餐饮创业者实现事业成功!

经营理念：推行餐饮连锁标准化，实现餐饮创富梦想!

企业精神：传承健康砂锅为炖煮的理念，少煎炸，强壮国人体魄

企业五观：人才观：担当、诚实、敬业、务实、利他

产品观：安全、健康、绿色、营养

客户观：热心、用心、细心、贴心、耐心

责任观：承认是我的能力，不找借口，承担是我的格局，保证成果

舅姥爷砂锅的由来

小时候，我每次到舅姥爷家去最开心爷的爷爷那里传承下来的，四周都给烧黑了，但这丝不影响炖出来的砂锅的美味。月姥爷的砂锅用的猪肉是村里自家养的沂蒙黑猪肉，用山泉水炖好几个小时，里面会放上一些从山里的事就是能够在那里吃上他老人家做的香喷喷、热腾腾的砂锅。那砂锅是一个带着两只耳朵的容器，据说是从我舅姥采来的药材，待肉炖好后再加上一些冻豆腐和地瓜粉条继续炖一刻钟，最后还会再放进去一些山里自家种的白菜、萝卜，还没等到开吃，满村里就都能闻到浓浓的肉香味，飘到每家每户。等到炖好后，舅姥爷就会给每个人都盛上一碗，然后，一家人就围着桌子分享这美味。香喷喷的肉，一点也不腻，含一口在嘴里，那种感觉真是棒极了!

长大后，我离开了老家，离开了生我养我的沂蒙山区，来到了城里，过上了现代的生活，但一直以来我都很怀念舅姥爷做的那个美味的砂锅，让我一直难以忘怀。当吃腻了大鱼大肉后，我开始怀念小时候吃过的美味，开始尝试着用记忆中的感觉来炖制舅姥爷砂锅。锅还是地道的砂锅，肉还是选用沂蒙山区的黑猪肉，只不过牌子用上了金锣的，确保了营养和质量，炖的程序还是照着舅姥爷砂锅的传统程序，用文火慢炖，时间长达两个小时以上，做到骨肉自然分离，让肉的香味充分释放出来，吃起来香而不腻，滋味更醇厚，再配上豆腐和青菜，让营养搭配更合理。

舅姥爷砂锅，带给你原生态的美味体验!人们都说快餐店的饭菜没有口味，是大锅菜，舅姥爷砂锅就打破了这个格局，讲究的事快餐的速度，酒店的口味，采用单菜单做，砂锅炖制，香而不假，油而不腻，我们的菜品定位就是老百姓，速度快、口味正、价格低。尊享健康美味首选舅姥爷砂锅。