继光香香鸡加盟

创办人-黄锦昌先生，于1973年创立第一家门市，热腾腾的炸鸡香气，弥漫在每个排队的客人间，写下经典在地小吃的第一站。

在当时台中市继光商圈，创办人黄先生在交通转运站的香香鸡门店里，为了过往商旅和学生，传递每一份香香炸鸡时，都献上最真诚的笑容与亲切的问候，看着远去旅人的背影，彼此分享着手中那份炸鸡香味。

回忆起那时，放学的孩子们，总会在上课补习时买份香香炸鸡，卖炸鸡的岁月黄先生着学生们渐渐长大，远赴外地念书、工作，回程时，已经结婚生子，带着孩子再次品尝自己儿时的味道，双方的笑容里溢出满满的亲切和幸福的感觉。

在过往的岁月中，发现这种分享欢乐的态度，正是继光香香鸡的精神所在：以分享给朋友的心态，用新鲜、卫生安全的料理面对每位客人，至今，继光香香鸡的每位伙伴，都谨记这份用心与感动。

如今当年的一家门市早已发展成现代化的餐饮企业，其“"1973继光香香鸡”品牌由台湾总公司授权给庆丰富餐饮管理(上海)有限公司发展中国大陆地区的业务，随着上海总部的设立，继光香香鸡进入了品牌发展的快车道。

炸鸡文化

很新鲜

采用知名厂商企业的新鲜鸡肉，进中央厨房即派专人送至无尘室款待，在全程18度C保鲜，搅、拍、捶、打连串温柔手劲施展后，与数十种辛香料彻底缠绵，符合标准的鸡肉直奔门市;同时，要求门市天天换新油，只许现点现炸，坚持作新鲜的「Ⅵ鸡」，在无尘室当大爷的「V鸡」。

搞创意

由数十种辛香料细腻腌渍到丝丝入味，不沾粉的湿式炸鸡让你嘴里只有香味没有粉味，用技术保证美味，鲜美而富有层次的囗感，就是香香鸡。没有「粉味」!美味的鸡!

很乾净

全开放式空间空调量身订做。为了炸制出乾净的美食，耗费大量人力物力订制了炸鸡台。这是方便利落的工作台，也是香氛炸开的表演台，下锅、滤油、洒上潜心自制胡椒粉…….每一个用心坚持的步骤都要你看的一清二楚。

炸鸡师

沥沥油甩油抛肉呈现给你的不只是美食，更是场秀。要担任继光香香鸡的「炸鸡职人」可不简单喔!得经过60天的层层考验，首15天需通过笔试，透彻了解继光香香鸡的学问，再来第30天第一次术科考试、第45天第二次术科再测验、第60天最后一次验证。

发展历程

1987年 自营加工厂成立，开始供应超市通路

1997年 第二代接班，导入标准化现代企业管理模式

2000年 开放加盟并成立中央厨房

2002年 转型直营模式，开始北上展店

2005年 第一家香香鸡主题餐饮馆开业

2007年 新厂落成，建立无尘式中央厨房，提供更高标准安全食品

2009年 进驻百货商场，从街边到商场，多元化发展

2010年 上海总部成立，上海第一家门店开业，同时布局全国

2011年 研发新品 持续不断创新 上海设立中央厨房

2012年 品牌CIS系统升级，上海开放加盟