九鼎轩火锅企业信息:
品牌名称 | 九鼎轩火锅 | ||
全国门店数 | 622家 | ||
注册资本 | 300万元人民币 | ||
成立日期 | 2010-04-07 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 江苏 | ||
所属城市 | 镇江市 | ||
所属公司 | 江苏九鼎轩餐饮管理有限公司 | ||
官网网址 | www.jdxhg.com | ||
公司地址 | 镇江市新区丁卯潘宗路38号35幢四楼 | ||
经营范围 | 火锅、串串香、小吃、饮品、甜品 |
九鼎轩火锅品牌介绍:
九鼎轩火锅隶属于江苏九鼎轩餐饮管理有限公司,公司旗下设二十一家分公司、和营运部、人事部、财务部、品控部、工程部、企划部、采购部等八个职能部门,另有一家1600平方的中央厨房配送中心。公司现有高层管理人员四十五名,其员工1100人,为社会政府解决了失业下岗工人120名,京口区政协经济组对口单位,资助失学儿童5名。主要经营餐饮和娱乐休闲业。公司董事长王红旗有着十几年丰富的创业经验,先后成功创办了川味楼,欣欣网吧,渝源火锅,川香楼,九鼎轩等知名餐饮品牌。
九鼎轩火锅是九鼎轩时尚火锅第五代升级版。从有火锅记载以来,毛肚就是火锅的必搭食材,经过了1600年的考验和沉淀,重庆全城自古旧有“无毛肚,不火锅”的佳话。九鼎轩脆毛肚,精选食草水牛肚,每份半斤,叶片大而厚、毛刺更多,每片毛肚从成都“打飞的”运来,采用九鼎轩专线冷链直达4D中央厨房,再即时配送到各门店,保证脆毛肚的缩水度,片片鲜脆。
九鼎轩脆毛肚是在全国少见的通过QS.QB双认证的安全健康食品。九鼎轩斥巨资与西南大学共同研制开发,采用全国首创白煮脆嫩工艺,彻底抛弃了传统毛肚火碱发制不健康的制作,使得九鼎轩的脆毛肚更健康,更脆嫩。
品牌文化
企业使命———用双手创造美好!
企业远景———九鼎餐饮 全球各地 门庭若市 九鼎人 心在一起 活力绽放 用双手创造美好 实现梦想点亮世界!
企业承诺———
企业:我们承诺立足于人生召唤和企业使命,荣耀承诺,践行核心价值观,以匠心精神对待每一项工作,实现企业远景。顾客就是我们的生命!
顾客:我们承诺匠心做好每一道菜,好吃过瘾,由心而发地服务好每一位顾客,让你感受到美好和喜悦。
团队:我们承诺相互关爱,共同成长,荣耀自己的话,发挥创造力,有力量地打赢团队比赛,成为事业合伙人,共担风险和责任,共享企业发展的成果,共创美好人生!
合作伙伴:我们承诺诚信相待,建立平等信任、长期战略合作的伙伴关系,共创共赢,共同发展,实现梦想。
产品:我们承诺坚守食品安全,从源头精选地道好食材,新鲜健康,不差毫厘地把好每道关,持续研发创新,匠心做好每道菜,推动行业健康发展。
社会:我们承诺分享践行企业蓝图带来的成果和全新可能,用爱传递力量,提升人们的生活品质,创造美好,点亮世界。
品牌故事
在四川,毛肚历来是吃火锅的首选,因此民间有“无毛肚·不火锅”之说。不仅因为毛肚的营养价值,毛肚的爽脆更让人入口难忘。九鼎轩品牌创始人发现,毛肚虽好吃,但传统的火碱水发毛肚,口感参差不齐,且制作方法危害健康。
为此,历经数十年的火锅经营者——九鼎轩品牌创始人王红旗先生,煞费苦心,斥巨资与西南大学研制开发,采用全国首创白煮脆嫩工艺,经过22道工序生产而成的“脆毛肚”,彻底抛弃了传统毛肚火碱发制不健康的制作。新研发出的“脆毛肚”口感更爽脆、更健康。
源头精选优质水牛毛肚,区别于市面广泛流通的饲料喂养,叶片小而薄,毛刺少的黄牛肚。水牛肚吃草,叶片大而厚,毛刺多。
这就是九鼎轩脆毛肚脆得与众不同的奥秘,也是九鼎轩赢得更多青睐的奥秘。