兰芳园丝袜奶茶加盟

兰芳园，(Lan Fong Yuen)，是香港一间历史悠久的茶餐厅，总店位于香港岛中环结志街2号及4A-6号，早年以大牌档形式经营，现时除设于大厦的旧店及新店两间店铺外，位于街边的档口仍然保留，是香港仅余的大牌档之一。

企业简介：

兰芳园隶属于浙江兰芳园食品有限公司，创始于1952年，匠心钻研65年，传家秘方，顶级红茶，香港现存最古老的港式奶茶铺，正宗港味，非物质文化遗产代表。央视舌尖上的中国称兰芳园代表“香港奶茶”最高水准。

创始人林木河先生，19岁到香港，5年学徒生涯，24岁开创兰芳园，之后六十多年一直专注奶茶研究，独创丝袜奶茶和鸳鸯奶茶，使兰芳园成为香港人心中最正宗、最地道的奶茶。港式奶茶(丝袜奶茶)被列入香港非物质文化遗产。

兰芳园港式小吃，不仅坚持了最地道的港式口味，更延续了。从1968年港奶文化开始至今，兰芳园奶茶便一直受到香港本土市民、明星政要和外来游客的青睐。不少游客来到香港，也必要喝上一杯兰芳园奶茶。为了让中国内地消费者不出远门、在家门口就能品尝到地道的香港兰芳园丝袜奶茶和港式小吃，香港兰芳园餐饮管理有限公司于2015年授权，在内地一二线城市开设多家兰芳园丝袜奶茶铺，经营丝袜奶茶与港式小吃，深得消费者喜爱。

很多人以为丝袜奶茶真的是用丝袜拉出来的，兰芳园的师傅们告诉你，其实另有玄机：丝袜奶茶的制作过程中并没有丝袜的出现，而是制作奶茶时，聚着茶叶的白色滤茶袋在冲茶的过程中颜色逐渐变成了茶色，很像女性穿的丝袜，因此而得名。

除了香港小吃“四大天王”，兰芳园丝袜奶茶铺还根据季节和顾客喜好，进一步推出口碑极高的蛋仔冰激凌、双皮奶、鱼肉烧卖、星爷牛丸、糯米鸡等港人离不开的传统“香港味道”。

品牌特色：

NO.1原料天然

兰芳园的奶茶由5种斯里兰卡天然顶级红茶调配而成，茶叶来自斯里兰卡中部地区，这里雨水稳定，茶叶出产好，尤其是自然产出的2月~10月季后茶，茶叶饱满，颜色很深，呈色好看。兰芳园精选这里的天然茶叶，保证正宗茶味。

最初林木河的茶叶主要由熟络的航海船员带来，而在当时不只有一个船员带茶叶给林木河，还有很多人其他人，林木河都会一一尝试这些茶叶，看哪种茶更好，在充分考虑了茶的天然与否、粗细、颜色、产地之后才选定了斯里兰卡的五种天然茶叶原料。

NO.2选材考究

来自不同地区的茶叶，茶口味，茶叶的粗细，茶的浓度，茶汤的颜色都不同。有些茶味很香，但汤色不好;有些闻起来香，但是入口涩。林木河经过不断的混合各种茶叶来试泡试饮，年复一年的调试，最终调试出现在的经典配方。

细的茶颜色淡些，和粗的茶冲出来也不一样。粗茶少一点，细的多一点，通过不同的比例尝试，寻找出香港人最喜欢的味道，林木河说：“9/10喜欢的配比，就是好配比”，这样才确认下了现在的秘方。

NO.3独创秘方

顶级茶叶，独创秘方，提神又健康，畅销香港，65年来无人能抄袭。精选来自斯里兰卡季后茶，结合5种优质茶叶按特殊比例调制的独家配方。经典口味从未改变，真正的香港味道。

为了能拉出最好的奶茶，林老先生问当时还在谈恋爱的夫人，什么布的质地最密，能阻拦最小的颗粒。夫人告诉他棉袄内层的那层纱布最密。因此他让夫人缝了几块棉衣内层的布尝试下，果然拉出来的奶茶更加细腻。

NO.4工艺独特

“茶香奶滑回”是对丝袜奶茶最好的诠释。在煮茶时严格控制茶汤质量，辅以独创的“八手”撞茶法，再用一定的手法和力道进行撞奶，使其彼此融合，才是恰到好处的丝袜奶茶。

发展历程：

1952年--林木河先生在香港建立了兰芳园，首创丝袜奶茶和鸳鸯奶茶，统称为港式奶茶。

1956年--茶餐厅成为新的平民食肆，港式奶茶盛行。兰芳园依旧是披着铁皮的排挡店，却有最好喝的港式奶茶。

20世纪--新的生活方式到来之后健康饮食的理念成为主流，港式奶茶又一次兴起

2009年--兰芳园有了第一家茶餐厅式的分店——尖沙咀重庆大厦地库活方商场26号。

2014年--由香港特別行政区政府之康乐及文化事务署2014年6月24日公布,港式奶茶制作技艺成为香

2016年--斥资30亿推出兰芳园杯装奶茶，打出“困了累了新选择!香港兰芳园”的口号

经营理念：

传承港式经典，以纯正的口味为我们的核心

秉持创新求变，以顾客的需求为我们的追求

引领健康风尚，以市场的变化为我们的导向

争创国际品牌，以国际的视野为我们的目标