嗨捞猪肚鸡企业信息:
品牌名称 | 嗨捞猪肚鸡 | ||
全国门店数 | 443家 | ||
注册资本 | 200万元人民币 | ||
成立日期 | 2016-10-19 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 安徽 | ||
所属城市 | 阜阳市 | ||
所属公司 | 陕西嗨捞餐饮管理有限公司 | ||
官网网址 | www.hailaocy.com | ||
公司地址 | 陕西省西安市雁塔区长安南路丽融大厦A座1504室 | ||
经营范围 | 火锅、小吃、串串香、饮品 |
嗨捞猪肚鸡品牌介绍:
猪肚鸡是广东客家的名菜之一,相传当年还是康熙钦点的御膳。广东人爱喝汤,也会煲汤,传统的肚包鸡是把整只鸡包在猪肚里面,然后大火熬煮,煮出来的汤吸收了两种滋补好物的精华,又浓又白,醇香鲜美。嗨捞猪肚鸡在此基础上改良了吃法,将猪肚切成肚块,鸡肉切块,不仅更卫生,还增加了养生菌类的滋补。
嗨捞猪肚鸡的锅底是由党参、当归、红枣、枸杞等滋补药材混合大棒骨、脊骨、小鸡架、猪蹄、老母鸡、火腿咸肉每天新鲜熬煮,还特别加入了猪皮,为汤底注入充足的胶原蛋白,用心熬出的好汤。锅底自带清远鸡和120g猪肚,选择了广东的清远鸡是因为这种鸡易熟、不柴而且口感滑嫩,老人与小孩吃都适合。
嗨捞猪肚鸡将鸡和猪肚放到锅里以后,鸡肉本身味道的鲜美在浓汤中充分释放,如果说鸡肉的味道主要是提鲜,那猪肚就一定是增香担当,煮到软弹的口感,两种食材相得益彰,彼此味道独立又融合。还有每一煲都是现场制作的煲仔饭,选用泰国香米,锅巴、香葱,还会放芋头,配着肉粒咸香有弹性。经过多年深耕细作,嗨捞猪肚鸡开始餐饮门店连锁经营,凭借专业的技术和良好的发展理念,口味与舒适的环境,嗨捞猪肚鸡在市场上形成了良好的品牌与口碑效应。
嗨捞猪肚鸡品牌秉持创新的开展文化,推动行业创新,在餐饮行业有一定的知名度。嗨捞猪肚鸡目前拥有会员覆盖广泛,客人经过中央体系预定,具有很好的客源基础。