鲁姥姥臭豆腐加盟

鲁姥姥臭豆腐隶属于临沂莱堡食品有限公司，它是一种非常古老而传统的休闲小吃，它蕴藏着很深的文化内涵，千百年来一直被人们所认可和接受。一串小小的豆腐，却常常能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一种回味、一种感受、一份心情、一切的记忆……它能让您很明显地感受到毫无对手、人无我有、经营的行业优势。

公司介绍：

上海鲁姥姥餐饮管理有限公司运用国际先进经营管理模式，全面启动经销合作事宜，在全国率先招募合作经营者，与天下有识之士精诚合作，拓展市场，将“杰出的高技术产品、令人放心的质量、让您满意的服务”作为公司的质量方针，并将其贯穿于开发、生产、销售、管理和服务的一切实际工作之中。

鲁姥姥臭豆腐“质量铸就品牌，诚信赢得未来”。诚信是“鲁姥姥臭豆腐”的处事观，质量领先是“鲁姥姥臭豆腐”的基本宗旨。我们盼望与你一起扬帆，开创更广阔的事业，并尽我们所能，使你通过合作获得更大的拓展机会。

产品介绍：

鲁姥姥臭豆腐闻起来臭，吃起来香。它的臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软

鲁姥姥臭豆腐味道香浓;灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。

鲁姥姥臭豆腐在做法上也有些与众不同。先用上好的黄豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子;再把豆腐干加入到一种卤液中。此处的卤液是有讲究的，需要用隔年留下的烂咸菜汁做成，纯绿色、纯正，没有添加任何色素，散发出来的是很自然的臭味。把盛放的坛子封好口，再埋到地底下，数天之后取出，白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰开豆腐干，可以看到从里面到外面，都是青墨色，闻闻奇臭，炸熟后入口却又是奇香无比。