中国兰州牛肉拉面加盟

兰州牛肉面的发展又迎来了历史性的发展新机遇，要适应新常态，迎接新挑战，抢抓“一带一路”，拓展海外市场，协会将进一步规范整合兰州牛肉面，不断加快推进连锁经营，大力培育企业品牌，建设集科研..

甘肃省兰州牛肉拉面产业联合会，是以发展兰州牛肉拉面产业化、标准化、连锁化、国际化为发展目的和主旨的产业联合会，会员单位均来自兰州牛肉拉面产业中的向关联企业。这些企业，经过多年的发展，深刻的认识到发展兰州牛肉拉面产业的迫切性和使命感。在做强做大自身的同时，希望有共同目标的兰州牛肉拉面企业和相关单位和个人，联合起来、发挥各自特长、优势，为兰州牛肉拉面的产业复兴和产业腾飞贡献自己的力量。

据不完全统计，全国以“兰州牛肉拉面”为品牌名称的餐饮店面在五万二千家以上，而包括兰州本土店面在内的正宗兰州牛肉拉面不足3000家。全国兰州拉面产业的总产值超过200亿元，而兰州本土企业占到不足20亿元。而传统兰州拉面企业的自身定位不高、管理水平有限、发展思路受限，更没有全国或者区域发展的战略思路和体系，导致发展后劲不足，很难再全国快餐市场占有一席之地。而借用“兰州拉面”品牌的外地餐饮从业者，一方面得到当地政府的支持和当地产业链支撑，一方面以低价低质扩张，赚取眼前的现实利益，而深深的伤害了兰州拉面的品牌。

为了发展和捍卫兰州牛肉拉面的品牌和在中式快餐中地位，有着发展共识的企业家们共同成立甘肃兰州牛肉拉面产业联合会，共同推动和发展兰州牛肉拉面产业，利用产业集中、链式发展的方式，共同投入、共同发展、相互依托、相互协作，力争在3到5年内，使兰州拉面走向全国、迈向世界！

一、建立品牌战略合作机制和会员单位的自我约束机制。参与联合会的企业，自身要在行业内做到品质过硬、服务过硬、环境良好、体系完善、人力资源充足。与会联合会内的不同行业会员建立紧密的合作机制。通过品牌建设、体系建设、管理建设、技术发展、商务策划等手段，丰富和完善自己的发展体系和战略目标，实现专业的事由专业团队完成。率先实现会员单位的自我监督体系，保证拉面的品质、服务的统一性、标准化，掀起兰州拉面的革新大潮。用市场手段，优胜劣汰那些对外发展不利的企业，提升兰州拉面对外发展的程度和层次。

二、建立服务兰州拉面品牌的相关体系。兰州拉面的发展一直以来以家族、粗放、简单再生产的方式延续，没有核心竞争力。同时，产品在近百年的发展中，有很多不符合现代快餐发展的要素和环节，供应和流通体系也需要提升。同时，要发挥智库和产业链的优势，在发展战略、产品升级研发、衍生产品开发、产业链合理化配置方面进行提升和整合。

三、建立严格的准入政策。联合会企业自定标准来要求和提升联合会内的企业经营行为。使联合会内的企业在发展过程中实现高度的一致和认同。在自我发展中充分、严格遵守联合会的各项标准和战略方向。通过市场手段影响其他兰州拉面企业的提升。同时，将符合条件的企业不断吸收到联合会中，壮大联合会企业，并利用成熟的体现和经验使新加入企业迅速的发展。

四、建立人才和技术服务的体系。发展离不开人、离不开技术的革新和创造。兰州拉面的发展其实是人才和技术的发展。建立人才储备基础，确立技术人才、管理人才、商务人才的培训和输送，才是发展兰拉面的必要手段。同时，应用新技术、新工艺提升传统技艺，使传统工艺更具备实用性、标准化、模式化。使兰州拉面在核心竞争力上具备传统的技艺优势，在发展上具备技术优势。充分利用技术来提升品质，用科技降低成本、用技艺传承经典文化。

五、建立独特的专属文化和特色文化机制。任何经典的传承其实就是文化的传承。兰州拉面的文化历经百年历史，聚焦到小众文化上。制约了产品的多样性发展、制约了参与者的投资信念、制约了标准化发展的根基、制约了文化传承的承载能力。所以，我们要重新定义和回归兰州拉面的文化载体功能，再根据不同的品牌内涵赋予其不同层级和品位的表现形式，使兰州拉面的核心推动力聚焦，延伸文化丰富。不但传承历史，还要赋予时代感、产品精神。而文化定义的专属化，可以很容易的延伸出兰州其他地方餐饮产品的发展和补充。使兰州拉面产业有主有辅、相互推动、相互补充，从而到达产品线清晰、文化感厚重、延伸产品有占位、企业经营有依托。

一个优质的、经久不衰的产品，可以承载起一段文化的浪潮。兰州拉面可以说是世人皆知，但是伴随其传播出去的兰州文化特征却是缺失的。而联合会这次在吸收会员单位时，特别注重吸收智库企业的加入。通过这些企业对兰州拉面企业的把脉，专属定制出属于企业自己的文化特征符号。有利于区域性的推广和发展。智库企业在联合会的领导下，紧紧抓住兰州拉面的核心文化，在主题完整的情况下，推动兰州拉面企业的个性化文化发展，使其在无形资产积累方面，得到有效的实际利益。

六、建立投资和区域发展体系。企业的发展要有明确目标，要使兰州拉面企业的发展更为持久、有力，明确发展方向和目标才是主要工作。联合会会以专业的投资顾问形式，为企业的发展方向进行指导，并作为投资推荐单位或协助企业争取投资，开展对企业的管理提升、体系建设、法律支持、营销策划，为企业得到投资或正确的进行区域发展，给予全方位协助。

七、建设交流和信息平台。联合会作为兰州拉面企业的商会代表，定期的邀请国内和世界拉面相关的企业和业内专家，进行与联合会内企业的交流。共同举办节会、论坛、学习、参观、实践等互动活动，以走出去、请进来、相互学、互相帮、同发展的理念，使兰州拉面企业了解到更高层次、更广范围的企业发展格局。让兰州拉面企业有目标、有理想、有理念、有动力的发展兰州拉面事业。

以上，是甘肃省兰州拉面产业联合会建立后的战略发展目标的简述，也是联合会成立后的任务目标。我们有信心、有能力、有决心，在各级政府政策的支持下和各级领导多年的关心下，充分利用兰州拉面目前发展的绝佳机会，联合更多更好的兰州拉面企业共同发展，为兰州拉面国际化发展而努力奋斗！

此刻给兰州拉面行业的同仁首次深度诠释一个行外汉对拉面的别样宠爱。希望拉面同仁们继续发挥智慧和才华，传承和发扬拉面事业全球化。