易老头三样菜企业信息:
品牌名称 | 易老头三样菜 | ||
全国门店数 | 3523家 | ||
注册资本 | 1200万人民币 | ||
成立日期 | 2000 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 重庆 | ||
所属城市 | 重庆市 | ||
所属公司 | 易老头(重庆)餐饮管理咨询有限公司 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 重庆市南岸区南坪街道宏声路37号[南滨花园]1栋2单元12-2号 | ||
经营范围 | 快餐加盟 |
易老头三样菜品牌介绍:
易老头三样菜乃源于巴渝之地的几道民间江湖菜,创始人易旭80年代先入重庆旅游高校习烹饪之技,再进中外合资饭店掌厨政之勺,后升知名星级酒店公司管理之职。二十一世纪初下海创业,开办易老头三样菜特色江湖菜馆。易旭先生江湖人称“味痴”,喜好猎奇民间美味,以搜寻私坊美食为乐。吃遍巴蜀大地,云贵高原,三湘荆楚之千里市镇。
东看西学,品民间美味无数,终寻得数道美味佳肴。回家仿制,历经挫折,不断改进,始成杠炭吊锅狗肉、酸菜胖鱼鳅、干烧鳝段、干煸耗儿鱼、粉蒸肠头等系列特色菜品。每逢新菜一出,又引食客无数,店前轿车成排,店内宾客满座。来晚者虽需稍等片刻,但仍心甘情愿,毫无怨言。
问起缘由,俱言曰:“东吃西吃,还是易老头三样菜比较好吃。易老头三样菜年非悠久,史亦不长,然自其创立以来,新菜层出不穷。食客与日俱增。易旭先生不甘寻来之美食长期独特经营,愿以联营、技术转让等连锁方式,让易老头三样菜这一重庆江湖菜品牌,深入人心,享誉中华。
历史悠久
易老头三样菜最早的历史可以追溯到1988年,在扬子江大饭店打工的易旭在杨家坪横街,用毛笔写的那块“重庆江湖菜”的红底黑字招牌。这是迄今为止,重庆有据可查的把重庆江湖菜这几个字直接作为招牌,或者说把江湖菜作为品牌来操作的第一家门店。
长盛不衰
牛逼的品牌千千万,能活下来的才是大哥。经过30年的发展,很多当年红遍天的餐馆品牌都随风飘逝。而易老头三样菜30年了,越活越年轻,还在重庆时尚地标解放碑的英利大融城开了2.0版本的店。活着比什么都重要。活着就意味着他活着的理由。
不忘初心
30年来,大到一个国家,小到一条街道,风云变化,几乎是一辈人的时间轮回。易老头三样菜的创始人易旭说,管你互联网、移动互联网,还是微信、微博,有多么猛。我只需要老老实实做菜即可。这句话是易老头三样菜的生存之本。也是人生大道。
顺应时代
易老头三样菜创立30年,早年卖过青蛙、卖过泥鳅、卖过黄鳝,什么好卖就卖什么?最后,易老头三样菜的创始人易旭坚定了一点,如果能把拿手的三样菜做到重庆第一、全国第一、世界第一,才是真正的顺应时代。