巴江风情原味火锅加盟

重庆巴江风情餐饮管理有限公司是一家集火锅经营，餐饮管理，技术开发，人才培训，品牌运营，品牌连锁，食品生产，原料配送，火锅文化研究为一体的大型现代化餐饮企业。公司借助“巴江风情—原味火锅”的核心诉求，致力于弘扬山城的自然人文景观，传承巴江的特色风情魅力。公司秉承“美食为本，文化为根，业精于勤，特色经营”的企业理念，依托资源优势、产品优势、技术优势、人才优势，坚持以“秉诚信经营，承地道手艺，创特色服务”为企业宗旨，以“互利共赢，携手发展”的加盟策略，凭借品牌、技术、团队、文化、运营优势，共创巴江风情的品牌魅力。现阶段公司致力于传统老火锅、美蛙火锅、鱼火锅、全牛系列等餐饮产品的研发和创新，以及加盟业务的开展。旗下现有的巴江风情品牌，总店位于重庆渝中区，占地面积达2000多平米，一楼经营传统老火锅，二楼增设新派火锅，负一楼数百个免费停车位，店内设有4D开放式厨房及儿童乐园。新鲜独特的菜品，高端大气的环境，贴心周到的服务，完备齐全的配套设施，巴江风情全心全意为顾客送上最舒心的就餐体验。

巴江风情专注餐饮二十年，公司结合多年的餐饮管理经验，形成独特的、具有可复制性的成功餐饮管理运营模式，以重庆为中心辐射全国。从菜品研发、服务培训到后期的物资配送，全力支持各地的加盟商。公司采用整店输出的方式，把多年的餐饮经验加以复制，再与当地的实际情况相结合，帮助加盟商稳步健康发展，从而复刻总店的成功经验。公司在经营发展的过程中，始终注重企业团队建设与企业文化建设，不断加强人才培养，坚持基于企业文化的管理理念、学习理念、人才战略，提高团队素质，最终砺炼出一支高效、团结、专业、共进的管理团队。公司利用规范系统化的管理模式、盈利模式及经营策略，通过连锁经营战略，逐步形成完善的加盟连锁经营体系。

巴江风情原味火锅将产品质量视作生命，在锅底与菜品上不敢有丝毫怠慢。巴江风情由洞子口“七星鳝鱼火锅”演变而来，专注餐饮二十年，精心钻研，既有传统老火锅，又有全牛系列、美蛙鱼系列，为顾客提供多样选择。菜品方面，巴江风情十分注重菜品的品质，严格把控货源，精选品质上佳的优质菜品，部分肉类菜品更是由旗下宰牛场专供，品质有保证。总店的厨房为4D开放式，从烹饪到出菜，顾客均可参观，干净明亮的厨房与标准化的烹饪流程让顾客吃的安心。巴江风情原味火锅，好料配好菜，吃出风味，吃出健康。巴江风情主打传统中式风格，传统中式风格突出了民族文化渊源的形象特征，又和如今较流行的简约主义多有一些不谋而合之处，传统大气又精巧玲珑，沉稳内敛又温馨典雅。巴江风情还在店面装修中融入大量巴渝及两江文化，将品牌文化与空间装饰完美融合，让整个就餐氛围浸蕴着文化的氤氲香气。店内设有多个豪华包间，格调高雅，是聚会就餐的不二之选。总店内还设有单独的儿童游乐场所及婴儿椅、存包箱等设施，每一个环节都细致入微，只为让顾客有一个完美的就餐体验。

巴江风情原味火锅品牌故事：

她头脑活泛，13岁在学校做小生意。第一桶金：承包村中贫瘠荒山，种西瓜，养兔，一举成功，被评为致富标兵。第二桶金：开餐馆，做中餐，风生水起，那年才20出头。第三桶金：创办宰牛场，为小天鹅、桥头等重庆各大火锅店供货。1999年，创建七星鳝鱼火锅，在自家宰牛场优先选货，从采购到运输，从刀工到装盘，从点缀到上桌，无处不在的细节把握,在传统的基础上求异求新：服装、餐具、锅底、汤色、摆盘，一一精致。赢得消费者的青睐，人气迅速爆棚，营业额能达2万/天。

岁月浮沉，沉淀了对世事的认知，但越发的让她更加热爱餐饮事业。在餐饮上，她寻到了自己的价值。“巴江风情”火锅是倾注了她所有对这片土地的爱和对餐饮的爱打造的一个温暖品牌。摸爬滚打的二十年，造就了她的火眼金睛，对食材选择格外挑剔，她明白各种食材恰到好处的处理方式，搭配方式，食用方式。她认为“味道、菜品、文化、环境、服务、口碑”缺一不可。

“极品屠场鲜毛肚”是她的得意之作，因为她专门建立了自己的宰牛场，只供自己的餐厅。为了达到新鲜的屠场毛肚较具滋味的醇厚，口感的爽脆，从牛的宰杀到食用只需三小时。对服务质量的要求从来都是重中之重，她每天都会花时间与不同的顾客聊天，有时候仅仅是话话家常，却也让顾客感到亲切温暖，她独具风格的“交友式服务”赢得了大家的喜爱。她的人生信条是“老老实实做事，踏踏实实做人”，她就是巴江风情创始人曹总。