钟水饺加盟

重庆新辣派餐饮管理有限责任公司旗下【重庆舌味大厨餐饮技术传播中心】专注于中国特色餐饮技术研究、特色餐饮培训、特色味道研发、大型餐厅运营管理的专业性机构，该机构汇聚了中国大厨数十位，是中国至今为止最具实力派的特色餐饮技术培训机构之一。

舌味大厨餐饮技术传播中心“世界餐饮看中国、中国餐饮看巴蜀”，《舌味大厨餐饮技术传播中心》是一家集特色餐饮技术培训、大中型餐饮厨房承包、餐饮咨询管理、新品研发、底料供应等综合性餐饮服务团队，团队中汇聚特级火锅厨师、干锅厨师、汤锅厨师、鱼火锅厨师、石锅鱼厨师、烤鱼厨师、特色江湖菜厨师、特色小吃等20余位大厨。团队大厨不仅技术过硬、经验丰富，并且都具有丰富的实战经验。

每位大厨都曾长期担任大中型餐厅行政总厨、技术总监等职位，同时对各个地方的饮食习俗和地方口味都比较了解，能够根据各地实际情况因材施教，让学员更好的掌握各种菜品技术，以帮助各餐厅老板解决餐厅里最严重的两大问题，一、好厨师难请、难管、难沟通、工资高等问题。二、菜品味道无特色、不正宗、不稳定的问题。《重庆舌味大厨餐饮技术传播中心》通过拥有上十年经验的餐饮名厨一对一现场教授，无论你懂不懂餐饮行业、无论你有没有厨师基础、只要你认真学习、只要你心中有梦想，我们都能保证让你在短暂的时间里通过名厨的现场指点掌握好最核心的技术，为自己的餐饮店注入生生不息的源动力，不再为厨师的突然离开而焦头烂额、不再为厨师看见生意好后无理要求涨工资而愤愤不平、不再为厨师心情不好时乱发脾气而忍气吞声、不再为主厨被一夜之间挖走后而垂头丧气!

到目前为止我们不仅成功帮助几千家餐饮店老板摆脱困境、踏上财富路，更是成为他们背后坚强的技术顾问团队，力所能及帮助大家解决在实际运营过程中遇到的技术、管理等问题。

同时我公司目前是全国极少具有可按照客户要求进行味道研发的培训机构，目前为止我们已经成功研发出市面上许多知名连锁餐厅的味道：比如成都蜀九香火锅、成都麻辣空间、武汉巴厘龙虾、重庆临江门等。

钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。在用材上，水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特;在口味上，钟水饺带有甜味。钟水饺是净肉饺子，这和什么猪肉冬瓜、羊肉白菜、茴香馅、等等都搭不上界。

个头也小小的，十个一两也就一小碗，不过好东西自然有它的好味道。钟水饺用的饺皮是自制的，这样的饺皮才软硬合度，现成的饺皮碱太多，煮出来滑溜溜的，咬起来韧劲不足，皮还太厚。红油是用成都有名的二荆条红辣椒面加菜油炼制，一小碗红油水饺除了加红油，还有特制的酱油、芝麻油、蒜泥汁、盐、味精等好多种调料精心调配而成。

企业文化

公司灵魂: 务实 学习 创新

公司办事作风：迅速反应、立即行动

公司使命：发扬中国特色餐饮、创造健康美味文化

公司价值：对外帮助客户解决问题;对内为员工提供发展平台实现自身价值

公司司训：天道酬勤、人道酬善、商道酬信、业道酬精

【公司的十年目标】

成为一家集特色餐饮技术研发培训、品牌连锁加盟、品牌管理咨询、底料供应为一体的餐饮集团公司!

八大优势

优势一：大师名厨一对一教学。

我们不是最大的餐饮培训机构，因为我们教学的不是大众。我们不是一个老师针对多名学生简单演练，作为一家培训机构，它的学习者理应该受到最的教学质量，所以在我们这里所有的学习者获得的都是大师名厨一对一传授技术的机会。

优势二：我们拒绝平庸，只传授特色餐饮。

我们不是全能，不是大杂烩，不是什么东西都可以教，在我们这里传授的都是比较有特色的餐饮，想学平庸的、普通的建议请到社会上的许多餐饮培训学校学习。

优势三：汇聚中国最具实力的总厨师资，传授者的技艺直接决定学习者的好坏。

本机构汇聚极具特色的大师总厨师资，本机构的总厨们平均年薪都在18万以上，直接收入是看一个人能力和本事的最好证明。

优势四：推崇“直接动手真枪实弹教学”。

我们没有多的理论，没有花架子，让学员在实际操作中掌握好核心技术。本机构经常安排大厨在学员餐厅帮助学员一边学习一边开业，在真枪实弹中去体会技术的精华和奥妙之处。

优势五：免费终身技术升级和充当餐厅技术顾问。

凡是在本机构学习过的学员，其学习项目将终身免费享受到本机构的技术升级服务，同时本机构将终身免费为其餐厅做技术顾问指导。

优势六：保证学员《学好》为止。

本机构《学好》的标准只有一个：学员自己感觉学好了才叫学好，若学员感觉没有学好，则可以在本机构无条件的一直学习下去，直到自己感觉已经学好为止。(在此期间我们对学习者有两个小要求：1、请学习者按照我们总厨的要求学习;2、请学习者在学习期间保证大部分的时间是用在学习上而不是用在其他地方)

优势七：专业的技术研发团队，保证技术引领同行。

因为我们深知“天外有天、人外有人，学无止境“的道理，所以我们汇聚大师名厨不断学习，不断创新，不断进步，而不高傲自大、固步自封。

优势八：专提供免费的开店指导到运营管理指导。

凡是在我们学了技术的学员，我们都可以免费为客户提供开店指导、运营管理指导等。比如开店初期店面位置该如何选择、店面该如何既省钱又装修出有特色、后厨该如何布局、开店需要的厨房设备、开业如何搞宣传、餐厅的人员分工、餐厅人员的薪酬体制等等关于餐厅的方方面面。