水乡蟹楼阳澄湖农家菜企业信息:
| 品牌名称 | 水乡蟹楼阳澄湖农家菜 | ||
| 全国门店数 | 286家 | ||
| 注册资本 | 100万元人民币 | ||
| 成立日期 | 2009-09-28 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 民营企业 | ||
| 所属省份 | 上海 | ||
| 所属城市 | 上海市 | ||
| 所属公司 | 上海伟鼎餐饮管理有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 上海市徐汇区永嘉路692号2幢420室 | ||
| 经营范围 | 蟹、餐饮 | ||
水乡蟹楼阳澄湖农家菜品牌介绍:
上海伟鼎餐饮管理有限公司专业销售阳澄湖大闸蟹及其大闸蟹礼券系列产品的专业公司。水乡蟹楼阳澄湖农家菜本着"以人为本 服务至上"的原则，采用多渠道 多角度多方面的为公司单位和个人提供过硬的产品和周到的服务，所有产品均工厂直接供货均由授权，没有任何中间环节，提高/增加产品质量和产品价格，阳澄湖大闸蟹主要以批发和单位团购为主。
水乡蟹楼阳澄湖农家菜的经营者无疑是成功的，如今在整个餐饮市场，它声名远播，已经成为消费者的优选。阳澄湖大闸蟹推出以来，一直秉承着“诚信、务实、创立、共赢”的企业理念，以优质质的产品、热忱的服务、完善的售后体系，为加盟商提供一个稳定的创业平台。
水乡蟹楼阳澄湖农家菜清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。个体在2。5两以上的母蟹、3、5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛或者是翻炒为佳。因螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜片解寒，还需以菊擦手解腥。所谓：“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。”
讲究的食客还有专门的吃蟹工具：剪刀、夹、刺、榔头等，俗称蟹八件。精敲细剥，其味无穷。据说有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹壳还原成整蟹。其食蟹功夫，可谓高也。水乡蟹楼阳澄湖农家菜在营养学原理为基础，除了注重传统的休闲食品注重口感的同时，突出健康、时尚元素。水乡蟹楼阳澄湖农家菜在战略上实施“边缘突破”，提出了发展“低脂健康产业”的企业发展战略。
