安徽牛肉板面加盟

安徽牛肉板面是安徽的一个老品牌，它改变了传统的面食行业，让人们生活变得更好。随着经济的发展，很多奋斗在工作岗位上的八零，九零后，几乎都面临着因下班晚而买菜不方便，买菜地点有限等问题，这正是安徽牛肉板面加盟店的商机，它的市场前景无限广阔。安徽牛肉板面的加盟优势有很多，受到了加盟商的追捧。

安徽牛肉板面加盟优势有很多，可以享受总部一站式开业服务，还会有专业的选址分析为您提供选址意见，并提供装修风格建议。安徽牛肉板面提供统一采购方案降低成本，提供面食促销方案为了降低产品损耗。并且对于加盟商在经营中出现问题时总部会协助解决，让加盟商更加省事省心。

安徽牛肉板面会通供全程式跟踪服务，保证加盟商可以合格开业。安徽牛肉板面会帮你提供选址人群分析，为了确保人群的流量。并且它还可以与菜市场，商业街和住宅区附近驻店经营。不仅支持大型面馆，也可以小店稳定收银。并且拥有两种经营模式，线上挑选线下配送开设配送服务，以保证打开更多的销路。

安徽牛肉板面在相比其他同类型店铺，安徽牛肉板面的价格更加优惠，品质更加新鲜，种类更加齐全，信用度更加可靠，这些优势使安徽牛肉板面在其他同类型饭馆中脱颖而出。安徽牛肉板面为了打造目前市场上的面馆，注重面食的汤底和面的筋道，让人过口不忘。加盟商加盟安徽牛肉板面是一个不错的选择。

菜品制作：

面团制作

面要用小麦高筋粉或者小麦精粉。加食用盐和水，按照一定的比例加以搅拌，和成面团。醒发过程中，多揉搓几遍加以醒发。制作成直径半寸，长八寸左右的面棒。在面棒上面撒一淀粉，防止粘连。放在桌子上面。做好的面团要柔软顺滑。做安徽牛肉板面的时候，把面团放在桌子上面，用擀面杖把面棒擀成又宽又长的面条。左右手捏住面条的两边，举过头顶，狠狠的摔在桌子案板上面。边摔，边拉，边闪。这样又长又宽又顺滑的安徽牛肉板面面就制作好了。

卤子制作

制作时，先把牛油熬沸，然后根据各种配料的先后顺序投放到熬制中的牛油中。一般那种晒干的干红辣椒用量比较多，以便突出安徽牛肉板面卤子的辣香和色泽。切成丁的牛肉也占有很大的比例。等辣椒熬制到黑红的时候，把切好的牛肉丁倒入锅中，必须要掌握好火候的大小，才能把牛肉熬制成不老不嫩，恰到好处的。安徽牛肉板面卤子做好以后，倒在陶瓷盆里，永久保留。不变质。什么时候吃的时候都可以的。在把制作好的面条放到沸腾的水中，加入青菜煮熟，捞入碗中。加上卤子，这样一碗香喷喷的安徽牛肉板面就做成功了。