高桥松饼加盟品牌介绍
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。通常用精白粉(面粉)、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。成品后，表面呈黄色，戳记清楚，四周呈乳白色。切开层次分明，皮薄馅多，不偏皮，无杂质，底部无僵硬感。入口松酥，甜糯。
食品历史
相传明末清初，浦东清溪镇上每家每户都会做塌饼招待亲友，在清溪镇毁于倭寇焚掠后，制作技艺便传至浦东高桥镇。
在光绪二十六年(1900年)前后，镇上赵姓大户之妻为做塌饼高手，所做之饼，小巧可口，又松又脆，入口即化;后赵家败落，为谋生计，赵妻将自制松饼，提篮小卖于茶坊烟铺，被邻里乡亲赞为“松饼”。
1925年，高桥镇张家弄一黄姓妇女，学习松饼制作技艺后加以改进配料，以家庭小作坊方式生产，销售给镇上店铺，因其所制松饼皮薄、层多、馅足、酥松、香糯而声名鹊起。
1931年，她丈夫在北街开店，招牌为“周正记”，并以“起首老店、松饼专家”自诩。从此，群起仿效，全镇产销松饼店铺最盛时期达18家之多。
1930年前后，高桥一张姓商人在西街开设高桥食品公司，聘请茶食名师改进松饼技艺，创制薄脆、一捏酥、麻酥、五香片等食品系列。另外，镇上“朱长丰”黄姓女店主与店里陆姓师傅合股在高庙庆宁寺分设作坊;该店马姓学徒于1942年前后，在上海永嘉路开设高桥食品厂。高桥松饼由此走进市区。
1952年，政府组织9家联营店，在市联社的协助下，由市食品一店、市中百一店、友谊商店和上海农场等经销该特产。1955年10月，由周正记、王泰和新号、杨祥兴、口福、施祥兴、刘永兴、联社、一品8家糕饼工场和一些夫妻老婆店，合并为上海市高桥松饼生产小组。1958年10月，又和王泰和、瞿永泰、生大、德和、林源茂等公私合营户合并，成立地方国营浦东食品厂。1960年该厂归川沙县商业局领导，改名上海市川沙县高桥食品厂，1993年更名为浦东新区高桥食品厂。
食品特色
成品形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜。具有葱香、麻香、脂香风味。油而不腻，甜而爽口，香气浓郁，皮酥馅糯，细软可口，余味无穷。
制作步骤
1.和皮面：把猪油和温开水倒入和面机内搅拌均匀，加入面粉再搅拌，同时适量加些精盐。
2.和油酥：把面粉与熟猪油一起倒入和面机内拌匀，油酥的软硬和皮面要一致。
3.制馅：将赤豆水洗，去除杂质，入锅煮烂。舀入取洗机，制取细沙，再经过钢筛，流入布袋，挤干水分成干沙块。再把干沙与白砂糖一起放入锅内用文火炒，待白糖全部溶解及豆沙内水分大部分蒸发，且豆沙自然变黑即可。待豆沙有一定稠度，有可塑性时，加入桂花擦透备用。
4.包酥：包酥有大包酥和小包酥两种。
5.民馅：取细沙包入皮酥内即成。封口不要太紧，留出一点小孔隙，以便烤制时吸入空气，使酥皮起酥。用手将包手的生坯压在2至3厘米厚的圆形饼坯。将包好的饼坯放在干净的铁盘内，行间保持一定距离，然后印上“细沙”、“玫瑰”等字样的红戳，以区别品种。
6.烤制：进炉时炉温应为160℃至200℃，饼坯进炉烤制2至3分钟取出，把饼坯翻过来，然后再进炉烤制10分钟左右即将铁盘取出，再一次把饼坯翻身后送进炉烤制即可出炉。松饼出炉后经冷却就可装箱或装盒。
高桥松饼加盟怎么样？总部实力强,更加容易成功
1、品牌优势：高桥松饼是国内市场的领导品牌，消费者认知度高。
2、产品优势：高桥松饼总部提供获得的各项认证和取得的企业荣誉的产品，供加盟商营运宣传。
3、技术优势：公司集研发与生产、销售于一体，因此在研发产品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究队伍。
4、培训优势：由资深专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的培训支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。
5、服务优势：以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象，可使加盟店快速启动。
6、投资优势：高桥松饼投资少，利润高，品牌知名度高、消费者信赖，盈利有保证。
高桥松饼加盟费多少？成本低,开启致富新篇章
为了满足广大高桥松饼消费者的需求，市场上出现了很多的品牌，对于想要在该行业发展的人来说，高桥松饼品牌就是一个很不错的，高桥松饼现在已经在全国地方拥有了多家的连锁店和加盟店了，值得大家加盟。
高桥松饼在市场上拥有很强的竞争优势，并且发展的也比较好，影响力不容小觑，不少的加盟商加盟后，在高桥松饼总部的扶持之下都获得了良好的收益。深得广大创业者关注。高桥松饼大概需要5-10万元左右的加盟费用。
选择加盟高桥松饼投资风险低、品牌前景广阔，所以说高桥松饼绝对是赚钱的好项目，值得加盟投资。感兴趣的小伙伴可以在下方留下您的联系方式，获取考察名额，前来总部考察一二即可知晓答案!
高桥松饼加盟保障：轻松省心建店,力保盈利
1、店面选址：高桥松饼总部为合作商提供选址信息，协助上门选址，勘察。
2、区域保护：严格确定商圈和区域保护政策，为加盟商构建足够的发展经营空间，保护加盟商的利益。
3、技术培训：高桥松饼总部为合作商提供理论和实际操作两部分培训课程。所有课程时间为学会为止。
4、运营培训：提供专业的店面经营管理，营销方案等培训，尽快尽早运作自己的店面。
5、上门带店：专业运营团队上门开业指导，帮助合作商理顺工作流程，尽快进入经营状态。
6、技术支持：根据店面位置的不同，客户的不同，进行新品，技术的开发，增强市场竞争力。
7、物流配送：高桥松饼总部提供原材料的统一配送，简化合作商的操作流程。
8、促销支持：根据店面的具体情况，制定对应的促销方案，不断拉动营业额的提升。
高桥松饼加盟条件
1、遵纪守法的中外创业者，年满18周岁;
2、能吃苦耐劳，亲力亲为的为自己的创业负责任;
3、对经营餐饮感兴趣，至少不排拆或不厌烦;
4、拥有小本创业的必备资金，能承担此项目的投资费用;
5、有正确的投资观、良好的心理素质及经营意识;
6、立志创业，今生风雨为伴，决心通过创业来实现人生梦想，改变家族命运;
7、能接受公司的经营及服务理念，与公司的发展方向同步，自觉维护“高桥松饼“品牌的声誉;
8、能戒骄戒躁，有充足时间与耐心在总部把技术与营销学精学好;
高桥松饼加盟流程
1、电话咨询高桥松饼品牌方；
2、达成意向后前往高桥松饼公司实地考察；
3、寻找适合高桥松饼加盟店铺；
4、签署高桥松饼加盟合作意向书；
5、交纳加盟费用；
6、高桥松饼公司择日前往考察；
7、加盟商签订店面租约；
8、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
9、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；
10、开店并反馈网页客服开店成功；
11、经营并成为老板，开店赚钱。
